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原创 芒种前后,要多吃此瓜,上锅蒸一蒸,清淡爽口又

发布日期:2020-06-05 06:33   来源:未知   阅读:

二十四节气中的芒种节气就要到了,气温升高,空气非常潮湿,天气十分闷热,难免会出现“苦夏”的情况,没有胃口吃饭,看什么都不香。一般来说,芒种时节都要吃一些消夏祛暑的食物,有一种蔬菜是大家不能够错过的,那就是苦瓜。在夏季吃苦瓜其实对于大家的身体健康有非常多的好处,可以清热败火,止渴消暑,如果家里有夏天容易长痱子的小朋友,可以多吃一些苦瓜预防长痱子。

一说起苦瓜,许多人都会被它的苦味所击退,尤其是小孩子都吃不惯苦瓜的“苦”,其实苦瓜虽苦,但与肉类搭配做成酿菜,苦味会减淡。今天分享的这道苦瓜酿肉,让不爱吃苦瓜都会接受它的味道。这是南方常见的家常菜,在我们家乡,每家的餐桌上都少不了这道解暑又饱腹的硬菜,把猪肉馅填在苦瓜节里,猪肉的鲜香味和苦瓜的清苦味相辅相成,非常和谐地融合到一起,苦瓜不怎么苦,而且营养上也有互补,吃起来特别的清爽,又特别的健康,在夏天也不失为一道解暑降火的美食。

苦瓜酿肉